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Asegúrese de revisar la investigación de Lenguas Modernas -(Modern Languages) - caja guía titulada "Tips for finding non-English sources" para bases de datos especializadas.

¿Están fuera del campus o el uso de tecnología inalámbrica? Si están fuera de la escuela o de forma inalámbrica, debe autenticarse a través de VPN - ver Off-Campus/Wireless para obtener más instrucciones.

Gale Academic OneFile This link opens in a new window
Articles in academic journals from all disciplines. Database Guide.
MLA International Bibliography This link opens in a new window
Citations to critical research of language, literature, and folklore for all periods beginning with the Middle Ages.
Ethnic NewsWatch This link opens in a new window
Full text articles from newspapers and periodicals published by the ethnic, minority and native press in the U.S. Coverage is from 1960 to date
JSTOR This link opens in a new window
Articles in important academic journals from all disciplines (latest few years not available); also eBooks from leading academic publishers, as well as some images.
Literature Resource Center This link opens in a new window
A comprehensive resource for research on literary topics, authors, and their works, covering all genres and disciplines, all time periods, and all regions of the world.
Project MUSE This link opens in a new window
Current humanities and social science journals from a variety of university presses.

Revistas que poseemos

Estas son algunas de las revistas impresas y en línea a los que se suscriben:

Agroalimentaria Caracas (Spanish)
from 1995 to present in Directory of Open Access Journals
from 01/01/2006 to present in Academic OneFile and Informe
Food & Drinks Forecast Americas (English)
from 11/01/2004 to 12/31/2005 in Business Source Premier
Food retail in Spain (English)
from 01/01/2003 to present in Business Source Premier
Food, culture, & society (English)
from 03/01/2005 to 09/30/2010 in Academic OneFile and General OneFile

Revistas en la web

Buscar en este revistas y especializados....

Anales Venezolanos de Nutrición
acceso al texto completo de artículos científicos
Anthropology of Food
búsquedas con términos españoles...
Enciclopedia de Gastronomia
Aunque no académica, esta es una lectura divertida e informativa.
Universia
Universia, la mayor red de universidades a nivel mundial, presenta el tercer número de la Revista de Historia Iberoamericana (HIb), con el tema de "Comidas, alimentación y sociedad en América Latina".
Vida
Una revista de la Universidad Católica de Chile con temas como la salud, nutrición, plantas Nativas y mucho más.

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